LE VIGNERON

Fils de vigneron, j'ai tenu à acquérir une bonne formation avant de me lancer dans l'exploitation de ma propre vigne à Verzé.
Ainsi j'ai obtenu un diplôme d'ingénieur en agriculture, et un Diplôme National d'Oenologie en 1996. Cette formation a été complétée par des stages dans de nombreux pays producteurs de vins (USA, Argentine, Espagne...)

C'est ainsi qu'en 1999, je me suis décidé et j'ai repris le domaine exploité jusque là par mon père : Gérard Maillet.

La superficie initiale du domaine était de 3.5 hectares. J'ai donc planté 2 hectares de chardonnay depuis 1999, pour atteindre une superficie 5.5 hectares. Je ne souhaite pas m'agrandir davantage pour maîtriser correctement la production viticole, la vinification et la commercialisation.

Je suis également aidé pour celà par mon père qui reste attentif aux travaux viticoles, et par mon amie qui suit de très près la partie commerciale.